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| 特产 |
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番石榴原产美洲，引入广州有200多年历史。主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。品种有下窖种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。果多成葫芦形，青色或浅黄色，清爽香甜，风味独特。既可鲜食，也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。著名的有大塘番石榴。 |
番石榴 |
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甘木通 |
甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压和冠心病具有显著的效果，并且有用量少、药效长、无副作用等优点，是一种大有市场前途的药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已开始种植甘木通。 |
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柑、橘、柠檬、橙与柚子是水果中的一大类。柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。今天美国的花旗蜜橘，就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。
柑橙是一种常绿灌木或小乔木，春末、夏、秋开白色花，果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。盛产于我国，有4000多年的栽培历史。文稿地区柑橙类主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。 |
| 柑橙 |
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乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产。
乌榄是“增城四宝”之一（另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草），它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。乌榄共有30多个品种，其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。
增城还出产白榄。可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。 |
橄榄 |
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高要花席包括各式各样的蒲席、床席、枕席，是肇庆著名的土特产。
花席是用芏草编织而成，早在宋朝，用芏草编织成花席就开始远销各地。60年代国家主席刘少奇出访东南亚各国时，就是以花席作为特色礼品馈赠外国友人的。
编织花席工序繁多，编织前需经过泡、洗、晒等工序后再细心舂平、漂洗、染色，之后才能按图在织机上手工编织，织好后还要用滑石打磨、平整才算完成。 |
高要花席 |
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广彩是广州彩瓷的简称，又叫广州织金彩瓷，它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品，大都采用我国的织锦图案，以颜色鲜明绚丽而著称，是我国釉上彩瓷的一个独特的品种。
广州彩瓷始于明代的广州三彩，到清代发展为五彩，并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格，至今已有300多年的历史。
广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。在洁白的瓷器上手工艺人们织上金线，如万缕金丝在宝石上，给人以雍容华贵之感。生产广彩用的白瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色，采用织、填、染、洗、描、堆、刻、刷等多种彩绘技巧，在白瓷胎上绘制出优美的花纹图案，然后放进电窑中800度左右的高温中烧制完成。
广彩的彩绘工艺工序有七道：描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式 |
广彩 |
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广绣以色彩鲜明、形象生动、构思清晰著称，绣出的鸟羽、花瓣能露出一丝丝的彩纹，极精致逼真，与苏州的苏绣、湖南的湘绣、四川的蜀绣并称为全国“四大名绣”。
传统的广绣从使用材料分，有绒绣、线绣和钉金三类，此外，还有以头发作绣线的发绣和以孔雀毛与绒混织而作绣线的孔雀毛绣等。从大行当分为丝绒刺绣与盘金刺绣两大类，而以盘金刺绣最为华丽，它以金线为主，辅以彩线刺绣，绣品金碧辉煌，光彩夺目。
广绣除了平面针法外，还有“浮雕式”的立体针法以及其它特殊针法，共有50多样，针对不同的刺绣对象，采用不同的针法。广绣不仅具有针法富于变化的特点，而且构图疏密有致，色彩浓烈，装饰性强。在历史上广绣多作为朝廷贡品，北京故宫现存的绣品中有不少就是广绣的精美之作。在1915年巴拿马万国博览会上，广绣作品《睡狮》、《孔雀图》、《四角大花披巾》分别获奖。
广绣发展到今天，品种更加繁多，有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦、珠绣、手工编结等。珠绣更是一项新兴而且前途广阔的工艺产品，有珠绣手袋、珠绣腰带、珠绣鞋、珠绣服装及珠绣万能花、珠绣挂画等，尤其是珠绣鞋与珠绣晚礼服在国际市场颇具竞争力，产品畅销日、美、德、澳和沙特阿拉伯等50多个国家和地区。珠绣在1983年荣获全国工艺美术百花奖、银杯奖和产品优秀奖。 |
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广绣 |
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广州木雕也是广州雕刻的一种，素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用樟木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等，如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风，梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。家具雕刻以红木家具和樟木箱最为有名。以红木家具为例，它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺，具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点，是东方式厅堂的高档实用艺术品。
红木分为酸枝和花梨木两大类。红木家具的制作是用入榫方法，不用钉子。雕工主要有浮雕（凸花）、通雕（通花）和刻线沉雕（凹花）三种。红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯等工艺产品，习惯称为“红木小件”。红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一，其雕刻设计别出心裁，靠背上雕刻的九条游龙大有呼之欲出之势，真可谓是鬼斧神工，令人拍案叫绝。 |
| 广州木雕 |
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