蓝浆果又名蓝莓，原产于美国佛罗里达州北部，因其果实呈深蓝色而得名。它具有低糖、低脂肪等特点，对抗癌、增强视力、延缓神经衰老、预防心血管疾病等有明显效果，被联合国粮农组织列为五大健康食品之一。

    鲜果风味甜美,皮薄籽小，食用时不需去皮去籽；果实中的果胶物质含量高，并受到高度甲酯化作用，适于冷冻制造果酱、果冻、糕点、果汁、果酒，以其提纯物为原料的药物产品等在欧美市场很受欢迎，价格一直居高不下。其果皮中高含量的花青素类色素也是当今出类拔萃的天然色素之一，作为工业原料可以进一步提高其经济价值。 

世界各国蓝浆果生产概况

　　全球蓝浆果的种植面积十分有限，主要集中在加拿大和美国等地，大多数国家的栽培面积都不大，现在各国均在寻找适合的地区以扩大生产。由于南北半球的季节差异，虽然消费市场主要在北半球，但鲜果生产在南半球极为有利可图。1993年，新西兰的Furniss分析了世界蓝浆果生产的现状和发展趋势。认为当时世界蓝浆果鲜果生产的主要竞争对手是澳大利亚、新西兰和智利，加工业的主要竞争对手是北美、东欧和新西兰。

中国蓝浆果发展现状

    目前我国仅在东北有少量野生种类可供加工利用。种植蓝浆果唯一苛刻的要求是土壤PH必须在4.5~5.5。我国土壤类型中酸性土面积大而土类多，除去低纬度地区或高山砖红壤和赤红壤等不适宜发展外，有大面积适栽区域。

    与其它目前种植蓝浆果的国家相比，我国有几个特殊有利的条件。首先，在许多国家，发展蓝浆果的首要限制因素是缺乏酸性土壤，而我国有广袤的适合种植蓝浆果的酸性土壤区，改良土壤的投入较少；第二，作为鲜果上市的蓝浆果，需要大量的人力进行人工采收，而我国的人力资源相对较为丰富，劳动力比较廉价，可以降低成本；第三，根据我国目前的社会发展水平和人口结构，作为新兴功能性保健果品，也会受到欢迎；第四，从生态角度看，蓝浆果有利防止水土流失，比较适合低丘退化生态系统的环境，适用于退耕还林。因此，蓝浆果不仅具有巨大的国际市场前景和国内市场，而且在改变农林种植业结构，改善生态环境等方面也大有可为。


市场分析（仅供参考）

    蓝浆果引种3年后即可投产，5年达到成果期。盛果期每公顷产量可达15吨，按10元/kg计算(国际市场价超过10美元/kg)，产值为15万元，扣除每公顷1.5万元成本，每公顷直接经济效益13.5万元。若初加工生产原汁，每公顷可产原汁15吨，按2万元/吨出售，产值为30万元，扣除果实原料及加工成本16.5万元，新增经济效益13.5万元。加工成果汁饮料，原料用量为20%，每公顷可生产75吨饮料，装30万瓶，按每瓶售价4.00元计，产值为120万元。扣除成本45万元，新增经济效益75万元。鲜果和原汁都属创汇商品。

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